شۆردنەوەی سەوزە بە شێوەیەکی تەندروست زۆر گرنگە، چونکە سەوزەواتەکان ڕاستەوخۆ بەرکەوتنیان لەگەڵ خاک، مێروو، و پاشماوەی دەرمانی قڕکەر هەیە.
لێرەدا باشترین و باوترین شێوازەکانی شۆردنەوەی سەوزە دەخەینەڕوو:
- شۆردنەوە بە ئاوی سارد (شێوازی سادە)
ئەمە بۆ ئەو سەوزانە گونجاوە کە زۆر پیس نین.
سەوزەکان لەژێر ئاوی ڕەوان (بە لێشاو) دابنێ.
بە دەست بە جوانی لێکیان بدە تا هەرچی قوڕ و خۆڵە لێیان ببێتەوە.
بۆ سەوزەکانی وەک قەڕنابیت و برۆکلی، باشترە بخرێنە ناو قاپێک ئاوی سارد و بۆ چەند خولەکێک تێیدا بمێننەوە.
- بەکارهێنانی سرکە (بۆ لەناوبردنی بەکتریا)
سرکە یارمەتیدەرێکی باشە بۆ پاککردنەوەی سەوزە لە وردە مێروو و بەکتریا.
یەک بەش سرکە تێکەڵی سێ بەش ئاو بکە، سەوزەکە بۆ ماوەی 5 بۆ 10 خولەک تێیدا دابنێ.
دواتر بە ئاوی سارد بیشۆرەوە بۆ ئەوەی تام و بۆنی سرکەکەی پێوە نەمێنێت.
- بەکارهێنانی خوێ:
خوێ یارمەتی جیاکردنەوەی مێروو و کرمە وردەکان دەدات کە لەناو گەڵاکاندا حەشاردراون.
کەوچکێک خوێ بکە ناو قاپێک ئاوی سارد.
سەوزەکان (بەتایبەت کەلەرم، کاهو، یان نەعنا و ڕێحانە) بۆ ماوەی پێنج خولەک تێیدا دابنێ، پاشان بە باشی بە ئاوی پاک بیشۆرەوە.
- سۆدەی نان : توێژینەوەکان دەریانخستووە کە سۆدەی نان زۆر کاریگەرە بۆ لێکردنەوەی پاشماوەی دەرمانە قڕکەرەکان.
کەوچکێکی بچوک سۆدەی نان بکە ناو لیترێک ئاو، سەوزەکە بۆ ماوەی 10 بۆ 12 خولەک تێیدا دابنێ، دواتر بە ئاوی زۆر بشۆرێتەوە.
چەند ئامۆژگارییەکی گرنگ:
سەوزە گەڵادارەکان: وەک سپیناغ، کاهو، کەلەرم باشترە گەڵا گەڵا بکرێن و بشۆرێنەوە، چونکە قوڕی زۆر لەناو قەدەکانیاندا کۆدەبێتەوە.
پێش خواردن بشۆرە: سەوزە پێش ئەوەی بیخۆیت بشۆرە، چونکە ئەگەر بە تەڕی بیخەیتە سەلاجە، زووتر تێکدەچێت و دەڕزێت.
وشککردنەوە: دوای شۆردنەوە، هەوڵبدە سەوزەکە بە باشی وشک بکەیتەوە (بە بەکارهێنانی سەبەتەی وشککەرەوە یان خاولییەکی پاک)، چونکە شێ دەبێتە هۆی گەشەکردنی بەکتریا.
هەرگیز سابون یان شامپۆی قاپشۆردن بۆ سەوزە بەکارمەهێنە، چونکە کونیلەکانی سەوزە ماددە کیمیاییەکان هەڵدەمژن و زیان بە تەندروستی دەگەیەنن.
